青岛市市南区小学生家长营养干预效果评价

doi:10.11852/zgetbjzz2017-25-10-24

中国儿童保健杂志 ›› 2017, Vol. 25 ›› Issue (10): 1061-1063.DOI: 10.11852/zgetbjzz2017-25-10-24

青岛市市南区小学生家长营养干预效果评价

陈暕¹,薛晓蕾²,魏晶¹,刘小晖¹,段海平¹

1 青岛市疾病预防控制中心,山东青岛 266033;
2 青岛大学医学院公共卫生学院,山东青岛 266033

收稿日期:2016-12-05 发布日期:2017-10-10 出版日期:2017-10-10
通讯作者: 段海平,E-mail:duan_hp@126.com
作者简介:陈暕(1975-),男,主管技师,主要研究方向为儿少卫生学。

Received:2016-12-05 Online:2017-10-10 Published:2017-10-10

摘要/Abstract

摘要： 目的了解青岛市小学生家长营养知识、态度、行为现状,研究干预措施的有效性和进一步推广的可行性。方法在青岛市市南区采用分层随机整群抽样的方法,选取4所小学3~5年级学生家长分为干预组(1 113人)和对照组(1 234人),干预组进行营养健康教育,并在干预前后进行问卷调查,对干预效果进行评估。结果干预后,干预组小学生家长“含有较多不饱和脂肪酸的食物”、“小学生每日推荐的能量摄入量”、“维生素D对人体的益处”、“含钙丰富的食物”、“促进铁吸收的营养素”、“中国居民膳食指南一共几条”的营养知识知晓率均有明显提高(P值均<0.01);小学生家长营养知识知晓率随着文化程度的增高而增高(P均<0.05);干预组小学生家长“经常吃新鲜蔬菜和水果”、“每天都喝奶”“经常锻炼”的健康行为养成率均上升(P均<0.05);干预组和对照组小学生营养状况改善均不明显(P均>0.05)。结论对小学生家长进行营养健康教育在提高家长营养知识知晓率、健康行为养成率和预防小学生肥胖的发生等方面均有成效。

关键词: 营养知识, 态度, 行为, 小学生家长, 干预性研究

中图分类号:

R179

陈暕,薛晓蕾,魏晶,刘小晖,段海平. 青岛市市南区小学生家长营养干预效果评价[J]. 中国儿童保健杂志, 2017, 25(10): 1061-1063.

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